Mer kundansvar i butiken ökar svinn

Mer kundansvar i butiken ökar svinn

Idag förekommer det många tankar kring hur man kan minska svinn. Svinnet handlar framför allt om att mycket av butikernas råvaror slängs och inte tillvaratas ordentligt. Många butiker arbetar aktivt med att minska sitt totala svinn och välkomnar därför matkassar som en tjänst de själva vill erbjuda. I storstäderna är […]

Att frysa in – bra för miljön och plånboken

Att frysa in – bra för miljön och plånboken

Att frysa in mat är bekvämt och gör det lätt att förbereda och planera sina matvanor. Men vilken mat ska man, och vilken ska man inte, frysa in? Och hur länge håller maten efter att man lagt den i frysen?   Att frysa in maten du inte äter upp direkt […]

Matkassar som minskar svinnet

Matkassar som minskar svinnet

Det är inte bara du som känner dig lite vilsen när det kommer till alla recept på gulbetor, grönkål och pumpor. Det låter ju jättegott, nyttigt och spännande att tänka mer säsongsbaserat. Problemet är kanske inte alltid att hålla koll på alla råvaror, men snarare att hitta en butik nära […]

Hösten nalkas och mustiga recept likaså

Hösten nalkas och mustiga recept likaså

  Hösten är för många en mysig och vacker tid. Skiftande färger i naturen med en god varm kopp choklad. Det är en tid där väldoftande värmeljus tas fram och avnjuts i sällskap av himmelska höstgrytor och soppor.   Många lämnar nu sommarstugan för säsongen. Men än går det att avnjuta höstens intågande. […]

Att välja eko i sina matkassar

Att välja eko i sina matkassar

Ett ökat utbud ger din matkasse en större ekologiskt variation. Regeringens satsning på ekologiska livsmedel kommer att öka möjligheterna. På konsumenternas efterfrågan kommer satsningen att träda i kraft under 2018. Målet är att 30 procent av den svenska jordbruksmarken svara ekologiskt certifierad.   De tre senaste åren har konsumenternas efterfrågan på […]

Regeringen satsar 25 miljoner på ekologiskt jordbruk

Regeringen satsar 25 miljoner på ekologiskt jordbruk

Goda nyheter runt hörnet. Regeringen har nu gått ut med att de ska satsa på produktionen a ekologiska livsmedel i landet. Under 2018 ska de lägga 25 miljoner kronor för att stötta omställning av konventionellt jordbruk till att jordbruk ska bli ekologiskt.  Ekologiskt är bättre, och det är nu också […]

Ekologiskt är bättre

Ekologiskt är bättre

I dag skriver vi sedvanligt om ekologiska produkter, med fokus på vin, mjölk och hur vi i Sverige köper allt mer ekologiska matvaror. Kommer vi gå om Danmark och vara det land som omsätter mest ekologiska produkter per capita? Ekologiska varor är allt mer populära, från mat till vin och […]

Få perfekt syn, går det?

Få perfekt syn, går det?

Alla med minsta lilla synfel drömmer om den perfekta synen och ett liv utan varken glasögon eller linser. Och visst finns det åtgärder man själv kan ta för att bättra sin syn, men allt som glimmar är inte guld som man brukar säga – så att lita blint på allt […]

Ekologisk märkning av restauranger

Ekologisk märkning av restauranger

Fram tills nyligen var det förbjudet av Livsmedelsverket för restauranger och caféer att marknadsföra på sina restauranger att de använder sig av ekologiska produkter i sina maträtter och drycker. Däremot har det varit fritt fram för livsmedelsbutiker att ha skyltar framme som säger att de är en ekologisk butik med […]

Protein i maten smakar gott!

Protein i maten smakar gott!

I detta inlägg listar vi vegetariska proteinrika näringskällor, här kan du läsa om det som ger samma effekt som kött, fast på ett mycket nyttigare och finurligare sätt! Vi har tidigare skrivit om muffins, något som är väldigt populärt att både baka och givetvis äta i det avlånga landet Sverige. […]