Matlagning

Att frysa in – bra för miljön och plånboken

Att frysa in – bra för miljön och plånboken

Att frysa in mat är bekvämt och gör det lätt att förbereda och planera sina matvanor. Men vilken mat ska man, och vilken ska man inte, frysa in? Och hur länge håller maten efter att man lagt den i frysen?   Att frysa in maten du inte äter upp direkt […]

Hösten nalkas och mustiga recept likaså

Hösten nalkas och mustiga recept likaså

  Hösten är för många en mysig och vacker tid. Skiftande färger i naturen med en god varm kopp choklad. Det är en tid där väldoftande värmeljus tas fram och avnjuts i sällskap av himmelska höstgrytor och soppor.   Många lämnar nu sommarstugan för säsongen. Men än går det att avnjuta höstens intågande. […]

Att välja eko i sina matkassar

Att välja eko i sina matkassar

Ett ökat utbud ger din matkasse en större ekologiskt variation. Regeringens satsning på ekologiska livsmedel kommer att öka möjligheterna. På konsumenternas efterfrågan kommer satsningen att träda i kraft under 2018. Målet är att 30 procent av den svenska jordbruksmarken svara ekologiskt certifierad.   De tre senaste åren har konsumenternas efterfrågan på […]

Ekologisk märkning av restauranger

Ekologisk märkning av restauranger

Fram tills nyligen var det förbjudet av Livsmedelsverket för restauranger och caféer att marknadsföra på sina restauranger att de använder sig av ekologiska produkter i sina maträtter och drycker. Däremot har det varit fritt fram för livsmedelsbutiker att ha skyltar framme som säger att de är en ekologisk butik med […]